Einfachster Weg zu kochen Perfekt Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing

Sunday, January 10th 2021. | Rezept

Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing. Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing. Für die Vinaigrette Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Carpaccio mit Erdbeeren und rosa Pfeffer.

Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing Mairüben-Carpaccio mit Honig-Senf-Dressing – Mal ein etwas anderer Beilagensalat. Jetzt unter Rühren langsam das Öl einfließen lassen, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Das perfekte Mairübchen-Carpaccio-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Geschälte Mairübchen und die Radieschen mit dem Küchenhobel in… Mairübchen-Carpaccio. Sie können kochen Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing Verwendung der 10 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing

  1. es ist 1 von großes Mairübchen (Durchmesser: circa 10 cm).
  2. es ist 80 g von Serrano-Schinken.
  3. bereiten 200 g von Erdbeeren.
  4. es ist 3 EL von Olivenöl.
  5. du brauchst 3 EL von weißer Balsamico-Essig.
  6. es ist einige von Blätter Minze.
  7. du brauchst 3 von mittelgroße Erdbeeren.
  8. bereiten von Salz.
  9. du brauchst von Pfeffer.
  10. du brauchst von brauner Zucker.

Einfach klein raspeln und zu Salat verarbeiten oder kochen? Es war ein heißer Tag und mir war nach etwas Frischem. Also habe ich die Rübchen einfach in dünne Scheiben geschnitten und eine Art Carpaccio daraus gemacht. Die Erdbeeren darauf verteilen, das Carpaccio mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

Mairübchen-Carpaccio mit Serranoschinken sowie Erdbeeren und einem Erdbeer-Minz-Dressing allmählich

  1. Die drei mittelgroßen Erdbeeren putzen, waschen, zerteilen und zusammen mit den gewaschenen Minzeblättern, dem Olivenöl und dem weißen Balsamico-Essig in einem Mixer zu einem Dressing aufschäumen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und braunem Zucker abschmecken und das Erdbeer-Minz-Dressing beiseite stellen..
  2. Das Mairübchen putzen, sehr fein schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden und auf einem großen Teller verteilen..
  3. Erdbeeren putzen, waschen, in Scheiben schneiden und auf den Mairübchen verteilen..
  4. Den Serrano-Schinken in Scheiben rollen und auf die Mairübchen/Erdbeeren legen..
  5. Zum Schluss das Erdbeer-Minz-Dressing über dem Carpaccio verteilen und mit Minze dekorieren..
  6. Guten Appetit!.

Mairübchen sind mit den Teltower Rübchen verwandt und sehen aus wie ein zu groß geratenes weißes Radieschen. Mairübchen sind durch ihren hohen Gehalt an Zink und Vitamin C besonders gut fürs Immunsystem. Sie sind reich an Ballaststoffen, sowie Vitaminen. Mairübchen sind unkompliziert ➥ Von den Blättern bis zur Knolle kann man alles essen. Einen halben Bund Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.