Rezept: Perfekt Maultaschen mit Kartoffelsalat

Thursday, January 7th 2021. | Rezept

Maultaschen mit Kartoffelsalat. Frühlingssalat mit gebratenen Maultaschen und einem Avocado-Pampelmusen-Bruschetta. Maultaschen mit Gemüsefüllung in Knoblauch – Butter mit Salatteller. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ►.

Maultaschen mit Kartoffelsalat Wir haben selbstgemachte Maultaschen aus dem Vorrat verwendet. Diese haben wir halbiert und in heißer Fleischbrühe erwärmt. Die Maultaschen mit ein klein bisschen klare Suppe auf tiefen Tellern anrichten und mit Semmelbröseln und Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen. Sie können kochen Maultaschen mit Kartoffelsalat Verwendung der 24 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen es.

Zutat von Maultaschen mit Kartoffelsalat

  1. du brauchst 500 g von Salatkartoffeln.
  2. bereiten 1 von Zwiebel.
  3. es ist 200 ml von Fleischbrühe.
  4. es ist 3 EL von Weinessig.
  5. bereiten 3 EL von Sonnenblumenöl.
  6. bereiten 1 TL von Senf.
  7. du brauchst von Salz, Pfeffer, Muskat.
  8. du brauchst von Maultaschen – Nudelteig.
  9. es ist 150 g von Mehl.
  10. du brauchst 2 EL von Wasser.
  11. es ist 2 von Eier.
  12. bereiten 0,5 TL von Salz.
  13. es ist von Maultaschen – Füllung.
  14. bereiten 80 g von TK – Blattspinat (aufgetaut).
  15. es ist 0,5 von Brötchen vom Vortag.
  16. es ist 30 g von Speck in Würfel.
  17. es ist 0,5 von Zwiebel in feine Würfel.
  18. bereiten 100 g von gemischtes Hackfleisch.
  19. es ist 50 g von Kalbsbrät (oder Schwein).
  20. bereiten 1 von Eigelb.
  21. bereiten von Majoran (getrocknet).
  22. bereiten von Salz und Pfeffer.
  23. es ist von Brühe.
  24. du brauchst 1,5 Liter von Fleischbrühe.

Schwäbischer Kartoffelsalat Maultaschen sind Taschen aus Nudelteig mit einer Grundfüllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten Brötchen oder auch rein vegetarischer Füllung mit Käse und Spinat und eine Spezialität der schwäbischen Küche. Selbstgemachte Schwäbische Maultaschen mit schwäbischem Kartoffelsalat. Die Herstellung der Maultaschen ‚from the scratch' ist eine ziemlich aufwändige Tätigkeit, es lohnt sich eigentlich nur. Maultaschen mit Kartoffelsalat ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Kochen.

Maultaschen mit Kartoffelsalat allmählich

  1. Kartoffeln mit Schale bissfest kochen und etwas abkühlen lassen. Pellen und vollständig abkühlen lassen. Dann in feine Scheiben schneiden oder hobeln..
  2. Zwiebel fein würfeln. Fleischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen, Zwiebeln und Dressing Zutaten dazugeben und 3 min. köcheln lassen. Heißen Sud über die Kartoffelscheiben geben, alles durchmischen und 30 min. ziehen lassen..
  3. Für den Nudelteig: Mehl, Wasser, Salz und Eier zu einem Nudelteig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen..
  4. Für die Füllung: Brötchen in Wasser einweichen und gut ausgedrückt mit allen Zutaten verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken..
  5. Nudelteig mit einer Nudelmaschine dünn ausrollen. Füllung ca. 5 cm breit und 2 cm hoch auf den Teig geben. Teig um die Füllung schlagen, gut andrücken. Dann nochmal umschlagen, sodass die Füllung von zwei Schichten Nudelteig umgeben ist. Seiten gut zusammendrücken. Mit dem restlichen Teig und Füllung so weitermachen..
  6. Maultaschen in Fleischbrühe ca. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen und mit Kartoffelsalat servieren.

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Eigentlich bin ich eine mäßige Esserin. Jeder, der das Wort *eigentlich* verwendet, weiß eigentlich genau. Make social videos in an instant: use custom templates to tell the right story for your business. Post jobs, find pros, and collaborate commission-free in our professional marketplace.