Rezept: würzig Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

Wednesday, December 30th 2020. | Rezept

Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce. Als erstes müsst ihr die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Anstatt der frischen Chili/Pepperoni habe ich einen TL Sambal oelek genommen (passte mMn super von der Schärfe, ohne zu scharf zu sein) Und zu guter letzt: Hatte die Kirschtomaten vorher noch angeröstet. Anschließend nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce In der Zwischenzeit die Karotten schälen und klein schneiden, Lauch waschen und in Ringe schneiden. Dazu werden Penne Nudeln bissfest abgekocht und mit einer scharfen Soße aus Tomaten (aus der Dose, da diese Erntefrisch in die Dose kommen und ein tolles Aroma haben), Zwiebel und Knoblauch vermengt. Nach Belieben kann das Gericht zum Servieren noch mit gehackter, glatter Petersilie und. Sie können kochen Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce Verwendung der 7 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen es.

Zutat von Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

  1. du brauchst 400 g von Penne.
  2. es ist von Salz und Pfeffer.
  3. es ist 6 von Peperoni.
  4. du brauchst 20 von Kirschtomaten.
  5. du brauchst 6 EL von Zucker.
  6. du brauchst 2 Dosen von stückige Tomaten (á 400g).
  7. du brauchst 1 TL von getrockneter Oregano.

Zuerst werden die Penne in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart. Unterdessen die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Sobald die Penne gar sind, abgiessen und zusammen mit der Tomatensauce auf Tellern anrichten. Unser REWE Rezept für "Penne mit scharfer Tomatensoße und Chorizo" ist wunderbar feurig.

Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce die Anleitung

  1. Als erstes müsst ihr die Nudeln in Salzwasser bissfest garen..
  2. Während die Nudeln kochen könnt Ihr schon mal die Kirschtomaten halbieren, die Peperoni in Scheiben schneiden und den Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren lassen..
  3. Wenn der Zucker karamellisiert ist, dann löscht ihr Ihn mit den stückigen Tomaten aus der Dose ab, aber seid vorsichtig, da es spritzt..
  4. Nun rührt ihr solange bis der Karamell sich von der Pfanne gelöst hat und sich in der Sauce aufgelöst hat..
  5. Jetzt die Kirschtomaten und die Peperoni unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nochmals 1-2 Minuten köcheln lassen..
  6. Zum Schluss noch die fertigen Nudeln unter die Sauce rühren und genießen..

Blätter von den Stielen abzupfen, klein hacken und in die Tomatensoße geben. Am besten bewertete Penne mit Tomatensauce Rezepte. Die Nudeln nach Packungsangabe bissfest garen. Penne mit Tomatensauce können wir allerdings alle nicht mehr sehen. Mir fehlte bisher das gewisse Extra, der Boom!