Rezept: Perfekt Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb

Friday, February 19th 2021. | Rezept

Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb.

Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb Sie können haben Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb Verwendung der 15 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb

  1. du brauchst von Bällchen Zutaten.
  2. du brauchst 500 g von Brokkoli (entweder TK oder frisch).
  3. es ist 100 g von Parmesankäse gerieben.
  4. es ist 100 g von gemahlene Nüsse.
  5. es ist 1 von Ei Größe M.
  6. bereiten von Salz, Pfeffer, Gewürze Eurer Wahl.
  7. es ist 2 von Knoblauchzehen klein gehackt (geht auch ohne Knoblauch).
  8. du brauchst von Dressing.
  9. du brauchst 1 1/2 TL von Rosmarin.
  10. bereiten 1 1/2 TL von Petersilie.
  11. du brauchst von Minze 6 Blatt.
  12. bereiten 75 g von Naturjoghurt.
  13. es ist 50 ml von Quark.
  14. bereiten 2 EL von Frischkäse.
  15. bereiten von liegt auch daran wie fest oder flüssig Ihr es haben wollt !.

Brokkoli Parmesan Bällchen, Low Carb allmählich

  1. Brokkoli Röschen vom Stiel entfernen, waschen und in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.. bissfest..
  2. Bissfest gekochten Brokkoli aus dem Wasser nehmen und in eine große Schüssel geben. Hier wird dieser zu einer groben Masse gestampft, nicht zu fein…
  3. Salz, Pfeffer, den gepressten Knoblauch beigeben und gut verrühren; dann die gemahlenen Nüsse (Mandeln), das Ei sowie den Parmesankäse hinzugeben und alles gut zu einer homogenen Masse verkneten..
  4. Aus der so entstanden Masse formen wir kleine Bällchen.. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C ca. 30 Min auf mittlerer Schiene backen..
  5. Dressing:.
  6. Kräuter zerkleinern, Quark, Frischkäse und Naturjoghurt verrühren. Die klein gehackten Kräuter hinzugeben, mit Salz & Pfeffer abschmecken und ziehen lassen..