Einfachster Weg zu bereiten Perfekt Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce

Saturday, January 30th 2021. | Rezept

Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce. Mit Weißwein ablöschen, kurz einköcheln lassen, salzen und mit etwas Nudelkochwasser aufgießen. Mittlerweile schätze ich die weißen und grünen Stangen sehr – zum Leidwesen meiner. Das einfache Rezept für Frühlingspasta mit grünem Spargel in Weißwein Parmesansauce.

Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce Die Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbräunen und Mehl, Weißwein sowie Schlagobers dazufügen. Das Hähnchenfilet aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nun den grünen Spargel in ca. Sie können haben Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce Verwendung der 16 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce

  1. du brauchst 200 g von Spaghetti.
  2. es ist 500 g von weißer Spargel.
  3. du brauchst 1 von Kopf Brokkoli.
  4. es ist 100 g von Erbsen (TK).
  5. du brauchst 1 von Zwiebel.
  6. es ist 1 Zehe von Knoblauch.
  7. es ist 1 Becher von Sahne.
  8. es ist 1/2 Becher von saure Sahne.
  9. es ist 5 Scheiben von Schmelzkäse Emmentaler (Hauptsache hell).
  10. es ist von Weißwein zum Ablöschen.
  11. bereiten von Salz, Pfeffer, Zucker.
  12. bereiten 1 TL von Italienische Kräuter.
  13. bereiten Prise von Muskat.
  14. du brauchst 1 TL von Butter.
  15. es ist Etwas von Rapsöl.
  16. bereiten Etwas von Geriebener Gouda.

Alles einige Minuten kochen lassen, damit der Alkohol verdunstet. Wenn Pasta mit Käsesauce, dann keine Schmalspur- oder sonst irgendeine harmlose Variante, sondern richtig – das heißt deftig, cremig, mit Butter und Sahne, einfach wundervoll. Dieses Gericht hat es in sich, aber bitte, man gönnt sich doch sonst nichts. Ähnliche Rezepte. Hi Ihr Lieben ♥. ich habe mir gedacht, ich habe lange kein Pasta Rezept mehr für Euch hochgeladen.

Grüne Pasta mit Weißwein-Käsesauce die Anleitung

  1. Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. (Diese kann man super für eine Spargelcremesuppe aufheben.) Die Röschen vom Brokkoli abschneiden. Ich verwende auch den Stiel! Habe ihn geschält und klein geschnitten. Die Zwiebel schälen und klein schneiden und den Knoblauch schälen..
  2. Einen Topf für die Pasta mit Wasser aufstellen. In den Topf einen schwach gehäuften Teelöffel Salz geben und zum Kochen bringen. Die Pasta ins kochende Wasser geben, ab und zu rühren, damit sie nicht aneinander kleben! Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen einfach mit ins Wasser geben und 3 Minuten mitkochen..
  3. Eine große Pfanne aufstellen. Etwas Öl und die Butter darin erhitzen. Den Spargel und den Brokkoli kurz anbraten, dann die Zwiebelwürfel zugeben und mitbraten. Dann den Knoblauch hineinpressen. Mit Salz, Pfeffer, Kräutern und Muskat würzen. Sobald sie etwas bräunen, das ganze mit Weißwein ablöschen!.
  4. Sobald der Weißwein verkocht ist, die Sahne und den Käse zugeben. Etwas köcheln lassen, bis es andickt und dann auf mittlere Hitze stellen. Zuletzt noch die saure Sahne einrühren und einfach noch mal probieren und evtl. nachwürzen..
  5. Die Pasta und Erbsen abgießen. Etwas Öl zugeben, damit sie nicht kleben..
  6. Ich habe die Pasta etwas durch die Sauce gezogen und dann mit dem Gemüse ausgarniert. Die Erbsen können natürlich auch mit in die Sauce, aber so leuchten sie schön auf dem Teller. ♥️ Am Ende noch etwas Gouda drüber streuen..

Die cremig, würzige Käsesauce ist superschnell gemacht und ist wirklich keine hohe Kochkunst. Aber sie schmeckt, und das ist doch die Hauptsache, oder? Grüne Pasta Primavera – mit Zitrone, Spargelspitzen, Spinat, Erbsen und frischen Kräutern. Während mein "besonderes Essen" also Kartoffelbrei ist, ist es für meinen Mann glaube ich Pasta mit dieser Käsesauce, denn die kann/soll/muss ich immer nach langen, nervigen und anstrengenden. Sättigend und sehr geschmackvoll ist die Pasta in Spinat-Speck-Käsesauce.