Rezept: lecker Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen

Wednesday, January 13th 2021. | Rezept

Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen. Calamarata mit Tomaten-Paprika-Sauce, Cocktailtomaten, Kapern und Oliven (Pasta con sugo ai Peperoni, pomodorino, caperi e olive taggiasche) Appenweier Frische. Die Kichererbsen in ein Sieb abgießen, waschen und abtropfen lassen. Finde was du suchst – appetitlich & originell.

Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen Calamari Ratatouille Curry Tacos Messicano Carne Pollo Cibo. Wöchentlich verraten uns Berliner Spitzenküche ihre Tricks. Heute lässt Luisa Giannitti mit einem schnellen Gericht die Sonne rein. Sie können kochen Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen Verwendung der 12 Zutaten und 13 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen

  1. du brauchst EL von Olivenöl.
  2. du brauchst 2 Zehen von Knoblauch.
  3. es ist 1 kl. von Zwiebel.
  4. es ist von Bisschen Chiliflocken.
  5. du brauchst Prise von Salz.
  6. es ist Etwas von gemahlenen schw. Pfeffer.
  7. bereiten 2-3 von Tomaten.
  8. es ist ca. 1/4 l von Weißwein (Sauvignon Blanc).
  9. bereiten Etwas von Currypulver.
  10. du brauchst 200g bis 250g von Riesengarnelen.
  11. du brauchst von Calamarata (Hartweizengrieß Nudeln).
  12. bereiten Portion von Liebe am Kochen.

Gratin de carottes et polenta au curry. Gratin de orecchiettes tricolores aux tomates confites. Les calamarata sont une variété de pâtes. Si vous n'en trouvez pas, utilisez des pennes ou d'autres pâtes sèches.

Calamarata mit Curry-Tomaten & Riesen Garnelen allmählich

  1. Einen guten Weißwein (eher süßlich) öffnen und ihn in ein Glas fühlen, ein Schlückchen trinken und genießen. Los geht's.
  2. Wasser aufstellen für die Nudeln und salzen..
  3. In einer Pfanne das Olivenöl geben, erwärmen und den geschnittenen Knoblauch und Zwiebeln leicht glasig anschwitzen..
  4. Danach die Tomaten würfelig schneiden, dazugeben und ein bisschen köcheln lassen..
  5. Nebenbei in das kochende Nudelwasser die Calamarata geben (können auch andere Nudeln sein).
  6. Jetzt geben wir etwas Currypulver zu den Tomaten und Zwiebel. Dazu kommen auch die Riesengarnelen. Kurz auf mittlerer Hitze anrösten..
  7. Mit Weißwein ablöschen und ab und zu mal beim eigenen Gläschen trinken. ;-).
  8. 10 min köcheln lassen, etwas salzen, pfeffern und ein paar Chiliflocken dazugeben..
  9. So, ein Schlückchen vom Wein nochmal trinken und dann das Ganze abschmecken..
  10. Bei Bedarf noch nachwürzen oder einen Schuß Wein (wenn noch was übrig ist 😉 ) dazugeben..
  11. Nudeln abseihen und dann in einem tiefen Teller schön mittig platzieren. Darauf die leckere Sauce mit den Riesengarnelen geben..
  12. Als Deko noch einen groben Pfeffer darüber streuen oder/und falls man mag, Balsamico Dressing..
  13. Gutes Gelingen :-).

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