Rezept: Appetitlich Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse

Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse.

Sie können kochen Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse Verwendung der 10 Zutaten und 4 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse

1. bereiten 3 von kleine Auberginen (200g).
2. du brauchst 80 g von Schafskäse.
3. es ist 250 g von Tatar.
4. es ist 1 EL von Tomatenmark.
5. es ist 1 EL von gehackter Oregano.
6. es ist von Salz, Pfeffer.
7. bereiten 2 von Tomaten.
8. du brauchst 700 g von festkochende Kartoffeln.
9. es ist 200 ml von Gemüsebrühe.
10. bereiten 250 g von passierte Tomaten.

Geschmorte Auberginen🍆 mit Tatar und Schafskäse die Anleitung

1. Auberginen waschen und 2 Auberginen längs halbieren. Auberginenhälften mit einem Teelöffel oder Kugelausstecher aushöhlen, dabei einen 1 cm dicken Rand und Boden stehen lassen. Restliche Aubergine in kleine Würfel schneiden und ausgehöhltes Fruchtfleisch hacken..
2. Schafkäse zerbröseln und mit Tatar, Tomatenmark, Oregano, Salz, Pfeffer vermischen. Auberginenhälften salzen, mit Tatar-Schafskäse-Masse füllen und in eine Auflaufform (25 ✖30 cm) setzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen..
3. Tomaten waschen. Kartoffeln schälen und mit Tomaten in Würfel schneiden. Kartoffel-Tomaten-und Auberginenwürfel mit gehacktem Auberginenfruchtfleisch in der Auflaufform verteilen und Brühe angießen. Gefüllte Auberginen mit Tomaten-Kartoffel-Gemüse im Backofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten garen..
4. Passierte Tomaten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, über das Gemüse gießen, vermischen und im Backofen weitere 20 Minuten garen. Geschmorte Auberginen servieren..

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