Rezept: Perfekt Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch

Monday, February 8th 2021. | Rezept

Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch. So entstand diese Quiche mit Lauch und Schinken, sprich auch wieder mit Zutaten, die man das ganze Jahr über bekommt. Der rohe Schinken, gibt der Quiche noch etwas Herzhaftes und etwas Paprikapulver verleiht ihr eine schöne Farbe. Lauch oder Porree, egal wie man ihn nennt, ist nicht.

Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch In der Zwischenzeit die Lauchringe mit Birnen- und Speckwürfel im heißen Öl halb gar dünsten. Unser Rezept für Lauch-Quiche mit Birne aus der Kochshow »essen & trinken Für jeden Tag« auf RTLplus. Birnen, Lauch und Speck werden mit Schmand zu einer herrlich deftigen Quiche. Sie können kochen Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch Verwendung der 18 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch

  1. es ist von Mürbeteig.
  2. es ist 120 g von Butter.
  3. bereiten 250 g von Mehl.
  4. es ist 1/2 TL von Salz.
  5. du brauchst 2 von Eigelb.
  6. es ist 1 Prise von Zucker.
  7. es ist 1 Messerspitze von Muskatnuss.
  8. bereiten 2 El von Wasser.
  9. bereiten von Füllung.
  10. bereiten 2 von Eier.
  11. es ist 200 g von Schlagsahne.
  12. bereiten 125 g von Münsterkäse.
  13. bereiten 150 g von Scheiben vom Schwarzwälder Schinken.
  14. bereiten 150 g von Lauch.
  15. bereiten 1 von Birne.
  16. bereiten 2 cl von Weißwein.
  17. es ist 1 Prise von Muskatnuss.
  18. du brauchst von Salz und Pfeffer.

Das Rezept ist von @markus.kocht und zeigt eine Quiche mit Birne, Münsterkäse, Schwarzwälder Schinken und Lauch. 😍 Was für eine tolle Geschmackskombination!! 🥰 #birne #birnen #quiche #münsterkäse #herbstlich Something wonderfully autumn and hearty with pears today 🍐. Quiche Rezept mit selbstgemachtem Mürbeteig und einer Füllung aus Speck, Lauch und Käse. Quiche mit Lauch und Schinken – Schnelles, einfaches und gelingsicheres Alltagsrezept. Geben Sie die Zwiebel, den Lauch und den Schinken mit der Butter in eine Pfanne und dünsten Sie die Zutaten an, bis die Zwiebeln ein helles Gelb aufweisen.

Quiche mit Birne 🍐, Münsterkäse 🧀Schwarzwälder Schinken und Lauch die Anleitung

  1. Die Zutaten für den Teig auf die Arbeitsfläche geben und daraus einen geschmeidigen Teig kneten. Danach in Frischhaltefolie einschlagen und im Kühlschrank 20 Minuten ruhen lassen..
  2. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwas 5 min aufwärmen lassen. In der Zwischenzeit entweder eine Quicheform oder eine Springform richten, das Quicheblech fetten oder die Springform mit Backpapier auslegen. Kleiner Tipp: das Backpapier nass machen, so lässt es sich ganz leicht in die Form legen..
  3. Den Teig circa 5 mm dick ausrollen und in die Form legen, eventuell den Rand gerade schneiden. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Mit einem Stück Backpapier den Teig abdecken und mit getrockneten Erbsen oder Linsen füllen, da wir den Teig hohl backen. Jetzt für 10 min bei 170 Grad C bei Umluft backen. Den Boden aus dem Ofen nehmen die Erbsen oder Linsen entfernen und auskühlen lassen..
  4. Zur Füllung den Käse 🧀 in etwa 0.5 cm große Würfel schneiden, Lauch und die Schinken Scheiben in ebenfalls 0.5 cm große Blättchen schneiden, die Birne 🍐 entkernen und in 1/4 Scheiben schneiden. Den Lauch für zirka 3 Minuten in gesalzenem, kochendem Wasser kochen. Abschließend in kaltem Wasser abschrecken und abgießen. Eier, Sahne, Weißwein, Salz und Pfeffer, sowie Muskatnuss zusammen verrühren..
  5. Die geschnittenen Zutaten auf dem Teig gleichmäßig verteilen und mit der Eier-Sahnemischung übergießen. Alles bei 200 Grad C Ober- Unterhitze 20 bis 25 min. backen..

Vermischen Sie die Eier mit der Sahne und dem Käse, würzen Sie das Gemisch mit Salz und Pfeffer und vermengen Sie die Soße mit der. Schwarzwälder Schinken ist ein knochenloser, geräucherter Rohschinken, der im Schwarzwald gemäß einer festgelegten Produktspezifikation hergestellt wird. Quiche poires et Roquefort (Quiche mit Birnen und Blauschimmelkäse). Ich liebe die Kombination Birnen und Roquefort. Mein Kleiner war wieder (wie bei jeder Quiche) begeistert und mein Mann …. hat es uns einfach alles gelassen.