Rezept: würzig Reis mit Hackfleisch und Erbsen

Wednesday, February 3rd 2021. | Rezept

Reis mit Hackfleisch und Erbsen. Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten. Den Reis nach Anleitung kochen und warm stellen. Die Sahne und die Brühe mischen und zum Hackfleisch hinzufügen.

Reis mit Hackfleisch und Erbsen Das Reis-Hackfleisch-Gericht ist leicht zubereitet und kann, je nachdem was der Kühlschrank hergibt, unendlich variiert werden. Habe statt Erbsen Zuckerschoten genommen und sicher das Doppelte an Reis. Zudem noch mit Curry und Paprika edelsüss gewürzt. Sie können kochen Reis mit Hackfleisch und Erbsen Verwendung der 9 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Reis mit Hackfleisch und Erbsen

  1. bereiten 400 g von Basmatireis.
  2. du brauchst 300 g von Hackfleisch oder nach Geschmack(kann mehr oder weniger sein.
  3. bereiten 400 g von tiefgekühlte Erbsen.
  4. du brauchst 1 TL von Kardamom, 1/2 davon für die Fleisch-Erbsen-Mischung.
  5. du brauchst 1 TL von Pfeffer, schwarz, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  6. bereiten 2 TL von Salz oder nach Geschmack, 1 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  7. bereiten 1 TL. von Siebengewürzemischung, 1/2 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.
  8. es ist 1 von Zwiebel.
  9. bereiten 6 EL von Öl, 3 davon für Fleisch-Erbsen-Mischung.

Reis zubereiten: Wasser nach Packungsanleitung bemessen und zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit Erbsen bei mittlerer Hitze dünsten, dann Zwiebel anschwitzen und mit Reis und Erbsen vermengen, mit Salz. Die Zuckerschoten, die Erbsen und den gekochten Reis in den Wok geben, einige Minuten sanft rösten, mit Fischsauce ablöschen und die gebackenen Zwiebelringe wieder zugeben. Zum Schluss die fein geschnittenen Pfefferblätter unterrühren.

Reis mit Hackfleisch und Erbsen die Anleitung

  1. 3 EL ÖL in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und zwischendurch mit einem Kochlöffel wenden, bis sich die Farbe des Fleisches ändert..
  2. In der Zeit Reis in eine Schüssel geben, dazu eine große Menge heißes Wasser hinzufügen und 20 min. stehen lassen..
  3. Zwiebel schälen und hacken. Zu dem angebratenen Fleisch geben und weiter anbraten. 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom, 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und weitere 5 min. anbraten. Die Erbsen dazugeben und weiter anbraten lassen, bis alles gar ist..
  4. Reis gut waschen bis das Waschwasser klar ist..
  5. Reis entweder nach Packungsanleitung kochen und dazu 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kardamom und 1/2 TL Siebengewürzemischung dazugeben und alles vorsichtig mischen..
  6. Oder, ich mache es immer so, ich gebe den gewaschenen Reis in einen Kochtopf und dazu 3 EL Öl. Mit ÖL ungefähr eine halbe Minute wenden. Dann gebe ich nun nur die doppelte Menge gekochtes Wasser dazu und gebe die Gewürze direkt am Anfang dazu und mische alles zusammen. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel kochen lassen. Es soll kein Wasser übrig bleiben und alle Reiskörner müssen gar sein. Falls nicht, könnte man ein bisschen Wasser dazu geben und weiter mit geschlossenem Deckel garen..

Beim Makkaroni-Auflauf mit Hackfleisch und Erbsen kommt das Beste zum Schluss: Dann wird die Schicht aus Hack & Hülsenfrüchten mit leckerem Käse. Hackfleisch Paprikaschoten mit Hackfleisch – Reisfüllung. Mit Reis und Hackfleisch gefüllte Paprikaschoten sind ein Klassiker, der bei uns öfters auf den Tisch kommt. Das Rezept habe ich aus einem meiner allerersten Die gehackte Zwiebel anschwitzen, dann eine Prise Zucker und Tomatenmark zugeben und leicht karamellisieren. Schmackhafte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch – einfach zum Nachmachen!