Rezept: würzig Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan)

Monday, December 28th 2020. | Rezept

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan). Reis: Reisgerichte und Tipps rund um Reis kochen. Veganes Linsencurry mit Kokosmilch und Reis. Normalerweise mache ich mein Curry eher mit viel Gemüse, mit Hähnchen oder auch mal mit Tofu.

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) Reis nach Packungsanleitung kochen und dazu servieren. Raffinierte vegetarische und vegane Rezepte aus der ganzen Welt. Von Nordafrika über Mittelamerika bis nach Südostasien. Sie können kochen Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) Verwendung der 17 Zutaten und 10 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan)

  1. du brauchst 2 Pk. von Rügenwalder Mühle – Veganes Hähnchenfilet 180g.
  2. bereiten 2 von Zwiebeln (weiß).
  3. du brauchst 2 Zehen von Knoblauch.
  4. du brauchst von kleines Stück Ingwer nach Wahl.
  5. bereiten 50 ml von Wein zum Ablöschen (präf. Reiswein).
  6. bereiten 1 von kleiner Kürbis.
  7. es ist 3 von Karotten.
  8. es ist 1 von orangene Paprika.
  9. bereiten 1 von große Kartoffel.
  10. es ist 500 ml von Gemüsebruhe.
  11. du brauchst 1 Dose von Kichererbsen (ca. 230g AT Gewicht).
  12. du brauchst 1 Dose von Kidneybohnen (ca. 230g AT Gewicht).
  13. es ist 1 Dose von Kokosmilch (ca. 230ml).
  14. es ist 2 gute EL von gelbe Currypaste.
  15. es ist von Öl ihrer Wahl.
  16. du brauchst von Kümmel, Zitronengras, Five Spice Gewürz nach Wahl zum Verfeinern.
  17. bereiten von dazu noch Couscous oder Reis nach eigenem Belieben.

Am Ende werden Sie überrascht sein, auf wie viele Arten man zum Beispiel vegane Burger oder Schnitzel zubereiten kann. Bei uns gibt es Reis mindestens einmal in der Woche, häufig sogar mehrmals und heute habe ich eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für euch: ein veganes Kichererbsen Curry mit Kartoffeln. Die Kombi aus Reis und Kartoffeln hat einfach etwas, das ich absolut LIEBE! Das Kichererbsencurry mit Reis ist: vegan und vegetarisch glutenfrei und ohne Soja einfach und schnell super lecker.

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) die Anleitung

  1. Große, hohe Pfanne verwenden. (Einfach schauen das die Zwiebeln fein geschnitten sind und der Rest vom Gemüse in etwas größere Stücke als es die Kidneybohnen sind) Kürbis und Karotten hacken und in einer Schale beiseite tun. Kichererbsen und Kidneybohnen zusammen in ein grobes Sieb, auswaschen und abtropfen lassen..
  2. Paprika hacken und auch separat in ein kleines Schälchen tun. Die Zwiebeln und die Kartoffel hacken..
  3. Öl ihrer Wahl (in meinem Fall Sonnenblumenöl und Sesamöl) in die Pfanne geben (muss nicht übermäßig viel sein) und auf hoher Hitze erwärmen.
  4. Klein gehackte Zwiebeln und kleingewürfelte Kartoffel in die Pfanne geben und braten. Währenddessen Knoblauch und Ingwer feinhacken und dazugeben. Das Ganze dann nach 5 min mit dem Reiswein ablöschen..
  5. Nachdem der Wein verkocht ist, mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen, umrühren und den Kürbis und die Karotte hinzugeben..
  6. Nach weiteren 5 min, den Paprika hinzugeben und warten bis die Gemüsebrühe halbwegs gut verkocht ist..
  7. Danach die Kokosmilch, die 2 guten EL gelbe Currypaste, Kichererbsen und Kidneybohnen hinzugeben. Gewürze wie Fivespice, Kümmel oder Zitronengras (vorsichtig! Intensive Gewürze) hinzugeben..
  8. Hitze runterstellen. Den Couscous oder Reis separat zubereiten (Rezept und Menge einfach im Internet nachlesen) außerdem nebenbei die veganen Hähnchenfilets in grobe Streifen schneiden und in einer Pfanne mit geschmacksneutralem Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl) bei hoher-mittlerer Hitze anbraten..
  9. Jetzt nur noch warten, bis das Curry eine homogene Masse geworden ist ("soßig") und dann das Hähnchenfilet hinzugeben gut umrühren, Deckel drauf, Herd aus und 5-10 min ruhen lassen. Fertig..
  10. Was mir selbst erst später aufgefallen ist, das Gericht ist sogar vegan..

BASMATI-REIS KOCHEN: Basmatireis mit der doppelten Menge Wasser kochen. Dieses Rezept enthält alle meine Lieblings-Zutaten: Kichererbsen, Auberginen, Kokosmilch, Reis und Ich poste viele Gerichte mit Reis, zum Beispiel mein geliebtes veganes Kichererbsencurry oder mein. Gesund, lecker, schnell und ausgewogen: Veganes Kichererbsen Curry mit Reis – macht sogar Fleischesser glücklich. · Indisches Linsen Dal mit Jasmin Reis ✓ Ein orientalisches und veganes Curry Gericht mit einfachem Rezept und Gewürz Vielfalt ☆ Jetzt nachkochen! Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das vegane Kichererbsencurry ist ein köstliches Gericht, das obendrein noch sehr gesund ist.