Rezept: Yummy Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

Tuesday, November 17th 2020. | Rezept

Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat.

Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat Sie können haben Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat Verwendung der 16 Zutaten und 5 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat

  1. bereiten von Teig für die Schokomasse.
  2. es ist 200 g von fein gehackte Zartbitterkuvertüre.
  3. bereiten 150 g von weiche Butter.
  4. du brauchst 220 g von Zucker.
  5. du brauchst 1 Pck von Vanillezucker.
  6. bereiten 4 von Eier (Gr. M).
  7. du brauchst 325 g von Mehl.
  8. es ist 1 Pck von Backpulver.
  9. du brauchst 55 g von Kakaopulver.
  10. bereiten 4 EL von Milch.
  11. bereiten 100 g von Sahne.
  12. es ist von Für die Mousse.
  13. bereiten 100 g von Zartbitterschokolade.
  14. bereiten 150 g von Vollmilchschokolade.
  15. es ist 300 g von Sahne (sehr kalt).
  16. bereiten 1 TL von Vanilleextrakt.

Luftiger Schoko-Kuchen mit Mousse au Chocolat die Anleitung

  1. Für die Mousse die Schokolade in kleine Stücke schneiden und über einem heißen Wasserbad in einer Schale schmelzen bis sie flüssig ist. Die Sahne mit Vanilleextrakt steif schlagen. Die leicht abgekühlte, flüssige Schokolade mit einem Küchenspatel unter die geschlagene Sahne heben. 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen..
  2. Ofen auf 170 Grad (Umluft: 150 Grad) vorheizen. Die gehackte Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen und die Butter hinzufügen. In eine Rührschüssel umfüllen und mit Zucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen..
  3. Das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und sieben. Nach und nach in den Teig einrühren. Die Milch hinzugeben und Schokoteig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Min. backen lassen..
  4. Schoko-Kuchen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Danach die kalte Mousse obendrauf glattstreichen. Mindestens 1- 2 Stunden kaltstellen..
  5. .