Rezept: Perfekt Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan)

Wednesday, December 30th 2020. | Rezept

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan). Suchst du nicht vegetarische Lebensmittel Vegan wird das ganze übrigens mit Creme Vega statt Frischkäse. Reis: Reisgerichte und Tipps rund um Reis kochen. Veganes Linsencurry mit Kokosmilch und Reis.

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) Am Ende werden Sie überrascht sein, auf wie viele Arten man zum Beispiel vegane Burger oder Schnitzel zubereiten kann. Das Kichererbsencurry mit Reis ist: vegan und vegetarisch glutenfrei und ohne Soja einfach und schnell super lecker. BASMATI-REIS KOCHEN: Basmatireis mit der doppelten Menge Wasser kochen. Sie können kochen Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) Verwendung der 17 Zutaten und 10 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan)

  1. du brauchst 2 Pk. von Rügenwalder Mühle – Veganes Hähnchenfilet 180g.
  2. bereiten 2 von Zwiebeln (weiß).
  3. du brauchst 2 Zehen von Knoblauch.
  4. du brauchst von kleines Stück Ingwer nach Wahl.
  5. bereiten 50 ml von Wein zum Ablöschen (präf. Reiswein).
  6. bereiten 1 von kleiner Kürbis.
  7. es ist 3 von Karotten.
  8. du brauchst 1 von orangene Paprika.
  9. bereiten 1 von große Kartoffel.
  10. bereiten 500 ml von Gemüsebruhe.
  11. es ist 1 Dose von Kichererbsen (ca. 230g AT Gewicht).
  12. es ist 1 Dose von Kidneybohnen (ca. 230g AT Gewicht).
  13. es ist 1 Dose von Kokosmilch (ca. 230ml).
  14. du brauchst 2 gute EL von gelbe Currypaste.
  15. bereiten von Öl ihrer Wahl.
  16. du brauchst von Kümmel, Zitronengras, Five Spice Gewürz nach Wahl zum Verfeinern.
  17. bereiten von dazu noch Couscous oder Reis nach eigenem Belieben.

Normalerweise mache ich mein Curry eher mit viel Gemüse, mit Hähnchen oder auch mal mit Tofu. Ich habe diese Woche zum ersten Mal Reis mit Kichererbsencurry gegessen und es war unglaublich lecker, weshalb ich mich auf die Suche nach. Reis nach Packungsanleitung kochen und dazu servieren. Dieses vegane Curry ist schon seit einer ganzen Weile unser "Donnerstags Essen".

Vegetarisches Hähnchen mit Kichererbsencurry und Reis (vegan) allmählich

  1. Große, hohe Pfanne verwenden. (Einfach schauen das die Zwiebeln fein geschnitten sind und der Rest vom Gemüse in etwas größere Stücke als es die Kidneybohnen sind) Kürbis und Karotten hacken und in einer Schale beiseite tun. Kichererbsen und Kidneybohnen zusammen in ein grobes Sieb, auswaschen und abtropfen lassen..
  2. Paprika hacken und auch separat in ein kleines Schälchen tun. Die Zwiebeln und die Kartoffel hacken..
  3. Öl ihrer Wahl (in meinem Fall Sonnenblumenöl und Sesamöl) in die Pfanne geben (muss nicht übermäßig viel sein) und auf hoher Hitze erwärmen.
  4. Klein gehackte Zwiebeln und kleingewürfelte Kartoffel in die Pfanne geben und braten. Währenddessen Knoblauch und Ingwer feinhacken und dazugeben. Das Ganze dann nach 5 min mit dem Reiswein ablöschen..
  5. Nachdem der Wein verkocht ist, mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen, umrühren und den Kürbis und die Karotte hinzugeben..
  6. Nach weiteren 5 min, den Paprika hinzugeben und warten bis die Gemüsebrühe halbwegs gut verkocht ist..
  7. Danach die Kokosmilch, die 2 guten EL gelbe Currypaste, Kichererbsen und Kidneybohnen hinzugeben. Gewürze wie Fivespice, Kümmel oder Zitronengras (vorsichtig! Intensive Gewürze) hinzugeben..
  8. Hitze runterstellen. Den Couscous oder Reis separat zubereiten (Rezept und Menge einfach im Internet nachlesen) außerdem nebenbei die veganen Hähnchenfilets in grobe Streifen schneiden und in einer Pfanne mit geschmacksneutralem Öl (Sonnenblumenöl, Rapsöl) bei hoher-mittlerer Hitze anbraten..
  9. Jetzt nur noch warten, bis das Curry eine homogene Masse geworden ist ("soßig") und dann das Hähnchenfilet hinzugeben gut umrühren, Deckel drauf, Herd aus und 5-10 min ruhen lassen. Fertig..
  10. Was mir selbst erst später aufgefallen ist, das Gericht ist sogar vegan..

An unserem ersten Abend habe ich auch ein Curry bestellt und vorher noch abgeklärt, dass alles vegan ist. Die Bedienung in dem kleinen Restaurant am Strand hat gut englisch verstanden und außerdem hat mir. Wenn du mein vegetarisches Curry nachkochst, dann hinterlasse mir bitte unten einen Kommentar wie Ich poste viele Gerichte mit Reis, zum Beispiel mein geliebtes veganes Kichererbsencurry oder mein. Das vegane Kichererbsencurry ist ein köstliches Gericht, das obendrein noch sehr gesund ist. Der gewaschene Reis wird in einem Topf mit Wasser zum Kochen gebracht.