Rezept: Perfekt Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin

Wednesday, February 17th 2021. | Rezept

Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin. Finde was du suchst – köstlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Wird in einer Auflaufform geschichtet und überbacken.

Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin Nun wieder etwas Soße, dann die Schichtung wiederholen. Dieses Rezept geht als Einzelmahlzeit genauso wie mit einer leckeren Beilage, wie hier z. Die Butter in kleinen Flöckchen darauf verteilen. Sie können kochen Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin Verwendung der 12 Zutaten und 3 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin

  1. es ist 800 g von Kartoffeln 🥔.
  2. du brauchst 300 g von Blumenkohl.
  3. bereiten 300 g von Aubergine 🍆.
  4. es ist 1 von große Zwiebel.
  5. du brauchst 2 von Knoblauchzehen.
  6. bereiten 200 ml von Sahne.
  7. du brauchst 100 ml von Milch.
  8. bereiten von Salz, Pfeffer.
  9. bereiten 2 EL von Kräuter der Provence, ca..
  10. es ist 1 von Kugel Mozzarella.
  11. bereiten 100 g von Gratinkäse.
  12. es ist von Olivenöl.

Weitere Ideen zu Rezepte, Blumenkohl kartoffel gratin, Lecker. · Gegrillte Auberginen sind ja an sich schon ein kulinarisches Highlight. Wenn diese dann aber auch noch zu wahnsinnig leckerem Baba Ghanoush Wenn dir „Blumenkohl kartoffel gratin" gefällt, gefallen dir vielleicht auch diese Ideen. Blumenkohl putzen und die Röschen nicht zu klein abteilen, grössere evtl. halbieren (auf kleine Hühnereigrösse). In einem großen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, darin die Blumenkohlröschen und.

Kartoffel-Auberginen-Blumenkohl-Gratin die Anleitung

  1. Auberginen der Länge nach schneiden und ordentlich von beiden Seiten salzen, mind. 10 min stehen lassen. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinhacken, Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden und Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Zwiebeln in einem Topf mit etwas Öl anbraten..
  2. In einer Pfanne (oder wie hier Grillpfanne) die Aubergine in ordentlich Olivenöl von beiden Seiten bräunlich braten. Kartoffeln, Knoblauch und Blumenkohl in den Topf zu den Zwiebeln geben. Milch, Sahne, Gewürze dazugeben und für 5 min leicht köcheln lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen..
  3. In eine Auflaufform schütten und die Auberginenscheiben oben auf legen, dann Gratinkäse und in Scheiben geschnittene Mozzarella darübergeben. Alles im Ofen schön goldbraun backen für ca. 30-40 min. Dabei eventuell die letzten 10 min Backpapier auflegen, damit es nicht zu braun wird. Guten Appetit..

Involtini mit Kartoffel-Blumenkohl-Gratin ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Fleisch. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Auflaufform ausfetten, Kartoffeln und Blumenkohl hineingeben. Soße aus Creme Fraiche, Knoblauchsoße etc. herstellen und über die Kartoffeln geben. Blumenkohl-Kartoffel-Gratin schmeckt sowohl als vegetarisches Hauptgericht, aber auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch.