wie man kochen lecker Vegane Jus

Saturday, January 23rd 2021. | Rezept

Vegane Jus.

Vegane Jus Sie können haben Vegane Jus Verwendung der 12 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen das.

Zutat von Vegane Jus

  1. bereiten 2 Bund von Suppengemüse.
  2. bereiten 3 von Zwiebeln.
  3. bereiten 4 von Lorbeerblätter.
  4. es ist 6 von Wacholderbeeren.
  5. du brauchst 2 Zweige von Rosmarin.
  6. du brauchst 2 Zweige von Thymian.
  7. es ist 2 Zweige von Majoran.
  8. du brauchst 200 g von Tomatenmark.
  9. du brauchst 1 Liter von Traubensaft.
  10. bereiten 1 Liter von Kirschsaft.
  11. bereiten 1,5 Liter von Gemüsebrühe.
  12. du brauchst von Öl zum Anschwitzen.

Vegane Jus allmählich

  1. Das Gemüse waschen, aber nicht schälen. In fingerdicke Stücke zerteilen. Die Wacholderbeeren zerdrücken..
  2. Das Gemüse und die Kräuter in Öl von allen Seiten kräftig anrösten. Dauert ca. 15 bis 20 Minuten..
  3. Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten, aber nicht schwarz werden lassen..
  4. Mit 300ml Saft aufgießen und dann leicht sprudelnd einkochen. Wiederholen bis die erste Flasche leer ist..
  5. Die zweite Flasche eingießen und köcheln, bis etwa ¼ der Flüssigkeit weg ist. Dann durch ein Sieb in einen anderen Topf umfüllen. Gemüse gut abtropfen lassen..
  6. Den Sud im neuen Topf erhitzen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Nochmal 1 bis 2 h köcheln lassen..