wie man kochen lecker Vegane Jus
Vegane Jus.
Sie können haben Vegane Jus Verwendung der 12 Zutaten und 6 Schritte. So geht’s dir erreichen das.
Zutat von Vegane Jus
- bereiten 2 Bund von Suppengemüse.
- bereiten 3 von Zwiebeln.
- bereiten 4 von Lorbeerblätter.
- es ist 6 von Wacholderbeeren.
- du brauchst 2 Zweige von Rosmarin.
- du brauchst 2 Zweige von Thymian.
- es ist 2 Zweige von Majoran.
- du brauchst 200 g von Tomatenmark.
- du brauchst 1 Liter von Traubensaft.
- bereiten 1 Liter von Kirschsaft.
- bereiten 1,5 Liter von Gemüsebrühe.
- du brauchst von Öl zum Anschwitzen.
Vegane Jus allmählich
- Das Gemüse waschen, aber nicht schälen. In fingerdicke Stücke zerteilen. Die Wacholderbeeren zerdrücken..
- Das Gemüse und die Kräuter in Öl von allen Seiten kräftig anrösten. Dauert ca. 15 bis 20 Minuten..
- Tomatenmark dazugeben, kurz mitrösten, aber nicht schwarz werden lassen..
- Mit 300ml Saft aufgießen und dann leicht sprudelnd einkochen. Wiederholen bis die erste Flasche leer ist..
- Die zweite Flasche eingießen und köcheln, bis etwa ¼ der Flüssigkeit weg ist. Dann durch ein Sieb in einen anderen Topf umfüllen. Gemüse gut abtropfen lassen..
- Den Sud im neuen Topf erhitzen und mit Gemüsebrühe aufgießen. Nochmal 1 bis 2 h köcheln lassen..