Rezept: Yummy Spargelsuppe

Monday, December 28th 2020. | Rezept

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Spargelsuppe Spargelsuppe-Rezept – Traditionsgericht mit Sahne und Muskat. Ob gedünstet, gekocht oder gebraten – im Frühling gehört Spargel zu Deutschlands beliebtesten regionalen Spezialitäten. Dann empfehen wir eine frühlingshafte Spargelcremesuppe. fem.com verrät Ihnen das leckere und kalorienarme. Sie können kochen Spargelsuppe Verwendung der 10 Zutaten und 2 Schritte. So geht’s dir kochen das.

Zutat von Spargelsuppe

  1. du brauchst 500 g von Spargel, gerne Bruchspargel.
  2. es ist 1 l von Spargelsud.
  3. du brauchst 1 Schuss von Weißwein.
  4. du brauchst von Saft einer Zitrone.
  5. es ist von Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
  6. du brauchst 1 Schuss von Milch.
  7. bereiten ca. 50 g von Butter.
  8. du brauchst von Mehl.
  9. bereiten von Optional: gebratene Speckwürfel.
  10. es ist von Petersilie.

This white asparagus soup (Spargelsuppe) is a springtime German delicacy made from pureed asparagus and broth with some Stir up Some Spargelsuppe (Creamy White Asparagus Soup). Die besten Spargelsuppe Rezepte – Spargelsuppe Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de. > Spargelsuppe – ein besonderer Genuss der Spargelzeit. Eine Spargelsuppe kann man auch wunderbar aus grünem Spargel kochen! Portionsweise in Kunststoffdosen oder Gefrierbeutel eingefroren.

Spargelsuppe allmählich

  1. Den Spargel schälen, holzige Enden entfernen und Spargel in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. Eine Mehlschwitze machen aus ca. 50 g Butter und 2-3 EL Mehl. Gut verrühren, Schuss Weißwein, Milch und dann den Spargelsud dazugeben..
  2. Spargel hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft würzen. Spargel in ca. 20 min bei mittlerer Hitze gar kochen. Wenn die Suppe noch etwas zu dünn ist, einfach etwas andicken, indem in einer Schüssel etwas Suppe mit Mehl verrührt wird und dann wieder zurück in die Suppe schütten und gut verrühren. Nicht zu viel benutzen, lieber langsam herantasten! Bei mit gab es noch gebratenen Speck und Petersilie als Garnitur dazu. Guten Appetit!.

Die Spargelsuppe pürieren und danach durch ein mittelfeines Sieb in einen Topf. Spargelsuppe: Eine sämige Suppe aus grünem und weißen Spargel. Tipp: Schälen Sie den Spargel für die Suppe gründlich. Auch wenn die Spargelsuppe am Ende püriert wird: Reste der. Cremig, lecker ist sie ein echter Klassiker und definitiv ein Rezept, das Spargelfans in der kurzen Spargelsaison zubereiten müssen.