Rezept: Perfekt Veggie Quiche

Saturday, January 23rd 2021. | Rezept

Veggie Quiche.

Veggie Quiche Sie können kochen Veggie Quiche Verwendung der 13 Zutaten und 4 Schritte. So geht’s dir kochen es.

Zutat von Veggie Quiche

  1. es ist von Für den Mürbeteig.
  2. du brauchst 250 g von Mehl.
  3. bereiten 125 g von kalte Butter.
  4. du brauchst 1 von Ei.
  5. bereiten 1 Prise von Salz.
  6. es ist von Für den Belag.
  7. bereiten 700 g von Gemüse nach Wahl.
  8. bereiten 1 von große Zwiebel.
  9. es ist 2 EL von Öl.
  10. bereiten 3 von Eier.
  11. du brauchst 200 g von Creme Fraiche.
  12. bereiten 100 g von Geriebener Käse.
  13. bereiten von Petersilie (Kräuter nach Wahl).

Veggie Quiche die Anleitung

  1. ​​​​​​Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Quicheform (Ø 28 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben..
  2. Für den Mürbeteig Mehl, Butter, Ei, Salz und 2 Esslöffel Wasser zu einem Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in die Form legen, andrücken, sodass ein Rand von etwa 3 cm entsteht. Den Teig mit einer Gabel mehrere Male einstechen. Teig mit Backpapier auslegen. Dann etwa 12 Minuten vorbacken..
  3. Für den Belag Gemüse waschen, schälen und würfeln. Zwiebel würfeln. Öl in eine Pfanne geben, die Zwiebeln leicht andünsten. Dann das ganze Gemüse hinzufügen. Auf mittlerer Hitze mehrere Minuten leicht anbraten..
  4. Währenddessen Eier verquirlen, dann Schmand, Käse und Gewürze hinzugeben und unterrühren. Gebratenes Gemüse auf den vorgebackenen Teig geben. Dann die Eier-Schmandmischung darüber geben und verteilen. Die Quiche weitere 30 Minuten backen..